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PIACERE DEL VINO. COME IMPARARE A BERE MEGLIO (IL)
di GHO PAOLA; RUFFA GIOVANNI
Editore: SLOW FOOD
Collana: MANUALI SLOW
Anno edizione: 2016
Pagine: 320 p.
ISBN: 9788884994196
L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
- Titolo
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PIACERE DEL VINO. COME IMPARARE A BERE MEGLIO (IL)
- Autore
- Illustratore
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RICCI M.
- Editore
- Macrosettore
- Settore
- Collana
- Anno edizione
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2016
- ISBN
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9788884994196
- Pagine
-
320 p.
- Volumi
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